Sorbete de limón
Cómo se hace un sorbete refrescante
Aunque el título de esta receta sea un poco contradictorio, porque todo el mundo sabe que un sorbete de limón es refrescante, el nombre le viene porque todos los ingredientes que lleva este alocado sorbete son verdaderamente refrescantes, lo que hará que tengamos ante nosotros lo que puede ser uno de los sorbetes más sorprendentes de cuantos hayamos podido probar nunca.
Ingredientes para nuestro sorbete
Para hacer de esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:
- El zumo de cinco limones recién exprimidos.
- 1 taza de agua mineral.
- Azúcar (a discreción)
- Refresco con gas con sabor a lima limón.
- Sorbete de helado de limón (cuatro cucharadas)
- 1/2 taza de zumo de piña natural.
- 2 tazas de cerveza de jengibre.
Modo de elaboración
Lo primero que tenemos que hacer es combinar en un bol el refresco de lima limón, el zumo de los limones y la taza de agua removiendo suavemente para que no se disipe la fuerza del gas del refresco, echaremos cuatro cucharadas soperas de azúcar y probaremos. Si es necesario rectificar lo hacemos y si no, lo reservaremos.
Por otro lado vamos a hacer algo que puede que no hayáis visto nunca pero echaremos cuatro cucharadas de sorbete helado de limón en otro bol y lo diluiremos con un poco del refresco de lima limón que tenemos. Debemos batirlo un poco y las burbujas del refresco nos ayudarán a que la textura del helado se vaya haciendo más líquida.
Cuando lo hayamos conseguido, lo que debemos hacer es incorporar el zumo de piña y la cerveza de jengibre y lo removeremos todo bien para que se unan los sabores. En el momento en el que estén ligados, incorporaremos esta mezcla a la que hay reservada y lo haremos poco a poco para que se mantenga el gas del refresco.
Meteremos el bol en la nevera durante 5 o 6 horas para que enfríe al máximo, pero no en el congelador, solo nevera. El paso final es poner los cubitos de hielo en las copas o vasos y servir la cantidad deseada de este original y alocado sorbete de limón con tantos sabores al que incluso se le puede acompañar de un buen chorro de bebida blanca como ginebra, vodka o ron.
Consejos
En esta receta podemos incluir limas para dar un toque más de acidez, aunque también se puede poner un poco de equilibrio con el zumo de media naranja o el de una naranja si ésta es pequeña.
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